高中高二化学知识点复习：糖类
2017-03-07 11:06:39
来源：精品学习网
【摘要】复习的重点一是要掌握所有的知识点，二就是要大量的做题，育路编辑就为各位考生带来了高中高二化学知识点复习：糖类
【教学目标】
蔗糖、麦牙糖的组成、结构和性质
淀粉、纤维素的组成、结构和性质
【重点与难点】
蔗糖、麦牙糖的性质
淀粉、纤维素的性质
三、蔗糖与麦牙糖
(一)蔗糖
(1)分子式:
(2)物理性质:
(3)化学性质:
① 无 性
② 水解反应: 产物:
注:水解条件:
思考:如何设计实验证明蔗糖溶液无还原性而水解后有还原性?
(二)麦芽糖
(1)分子式:
和 互为同分异构体
(2)物理性质:
(3)化学性质:
① 有 性
② 水解反应:
注:条件: 产物:
思考:为什么咀嚼馒头时会有种甜甜的味道,是淀粉的味道吗?
以上就是编辑老师为您整理的高中高二化学知识点复习：糖类，欢迎大家进入高考频道了解2017年最新的信息，帮助同学们学业有成!
(责任编辑：彭海芝)
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