2014年公共营养师第四章选择题练习(5)
来源：育路教育网发布时间：2013-12-10
1、6月龄以下婴儿，每天可通过母乳获得约( )毫克的钙。
A200 B500 C400 D300
答案：D
2、学龄前儿童可以摄取( )食品
A辛辣食品 B细软食品 C油腻食品 D大块食品
答案：B
3、学龄前儿童以“三餐两点”制为宜，下列原因错误的是( )
A胃的容量小 B肝脏中肝糖原储存量少 C增加胃张力 D活泼好动，容易饥饿
答案：C
4、学龄儿童的膳食指南不包括( )
A合理加工与烹饪 B保证吃好早餐 C少吃零食，控制食糖摄入 D重视户外活动
答案：A
5、对于学龄儿童和青少年，( )是膳食中钙的最好来源。
A谷类 B鱼、肉、禽、蛋 C奶和奶制品 D蔬菜及豆类
答案：C
6、学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是( )
A铁、锌、维生素的缺乏 B蛋白质、能量营养不良 C碘、硒缺乏 D钙、磷、钾缺乏
答案：A
7、学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，一日午餐热量应占一日总热量的( )
A25% B30% C35% D40%
答案：D
48、肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的是( )
A 鸡肉 B 牛肉 C 羊肉 D 鱼肉
答案 D
9、下列哪种脂蛋白主要把游离胆固醇运送至肝脏进行代谢( )
A、CM B、VLDL C、LDL D、HDL
答案 D
10、老年人每日膳食蛋白质能量应占总能量的( )
A10~15% B12~15% C20~25% D30%
答案 B
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